Cebolla Caramelizada al Vino Tinto

  • Cebolla Caramelizada
    Tradicional

  • Cebolla Caramelizada
    con Queso de Cabra

  • Cebolla Caramelizada
    con Manzana

  • Cebolla Caramelizada
    con Mermelada

  • Cebolla Caramelizada
    con Vinagre


  • "Cebolla Caramelizada al Vino Tinto"

    Receta de Cebolla Caramelizada al Vino Tinto





    Si quieres hacer una cebolla caramelizada diferente a la tradicional, te proponemos esta estupenda receta de cebolla caramelizada al vino tinto, verás que sabor tan especial de da el vino tinto.

    Ingredientes:

    - Una cebolla fresca grande
    - Vino tinto, media copita
    - Azúcar, una cucharada
    - Aceite de oliva virgen


    Preparación:
    Si te gusta la cebolla caramelizada y quieres probar algo nuevo, esta receta es ideal para ti. El resultado es muy sabroso, ya que la combinación del dulzor de la caramelización y el toque del vino tinto hacen de ella una opción estupenda. Te animamos a probarla, para ello te detallamos a continuación como hacerla paso a paso.





    Como siempre, hay que pelar la cebolla y cortarla como más nos guste. Nosotros siempre lo hacemos en juliana no muy gruesas, pero puedes trocearla como prefieras. Con las cebollas ya cortadas, vamos a poner a calentar una sartén a fuego más bien suave con la base cubierta de aceite de oliva. Cuando el aceite esté bien caliente, le añadimos las cebollas cortadas, y dejamos que vayan cocinándose varios minutos, sin dejar de remover para que no se pegue.

    Una vez que las cebollas estén comenzando a pocharse, es decir, estén ablandándose y volviéndose de un color semi transparente, vamos a incorporar a la sartén media copita de vino tinto y una cucharada de azúcar, que puede ser blanquilla o moreno, como prefieras. Removemos para mezclar todos los ingredientes y dejamos unos cinco o seis minutos a fuego suave.



    Una vez comprobemos que el alcohol se ha evaporado del todo, damos un golpe de calor a la cebolla y la apartamos para servirla a continuación como guarnición o para formar algún tipo de canapé o entrante. Esperamos que os guste esta recomendación.