Cebolla Caramelizada con Miel

  • Cebolla Caramelizada

    Cebolla Caramelizada

  • Cebolla Caramelizada con <br/>Queso de Cabra

    Cebolla Caramelizada con
    Queso de Cabra

  • Cebolla Caramelizada con <br/>Mermelada

    Cebolla Caramelizada con
    Mermelada

  • Cebolla Caramelizada con <br/>Azúcar

    Cebolla Caramelizada con
    Azúcar

  • Cebolla Caramelizada con <br/>Manzana

    Cebolla Caramelizada con
    Manzana

  • "Cebolla Caramelizada con Miel"

    Cebolla Caramelizada con Miel Turno ahora de enseñaros a preparar una sabrosa cebolla caramelizada con miel, una receta con un toque dulzón que resulta perfecta para preparar con la misma unos estupendos aperitivos de lo más variado. Si quieres hacerla, sigue nuestras indicaciones.
    • Estrella Completa
    • Estrella Completa
    • Estrella Completa
    • Estrella Completa
    • Estrella Media
    • 4.6/5
    • 37 votos

    Receta de Cebolla Caramelizada con Miel

    Esta receta de cebolla caramelizada con miel es una variante muy rica de la receta más tracional, que seguro que te encanta si la pruebas. Es perfecta para acompañar algunos platos como complemento o bien para servir en tus aperitivos.


    Ingredientes de Cebolla Caramelizada con Miel:

    - Una cebolla grande
    - Una cucharada de miel
    - Una cucharada de azúcar
    - Media copita de vino blanco
    - Un chorrito de aceite de oliva virgen


    Preparación de Cebolla Caramelizada con Miel:

    Para hacer esta cebolla caramelizada con miel utilizaremos una cebolla grande o varias pequeñas. Hay que tener en cuenta que el volumen de la cebolla mengua mucho desde que se pela hasta que se carameliza. Por cada cebolla grande que vayas a emplear, necesitarás una cucharada de miel y una de azúcar, así que debes mantener siempre esa proporción hagas la cantidad que hagas.

    Lo primero que hay que hacer es pelar las cebollas y cortarlas en forma de juliana pero no demasiado grandes, para que luego al caramelizarlas el proceso sea más rápido y queden más crujientes. Cuando las tengas todas cortadas, vamos a pasarlas por una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen bien caliente, hasta que comiencen a pocharse, pero siempre lo hacemos a fuego medio y removiendo para que no se quemen.

    Cuando la cebolla empiece a reblandecerse y a tomar un color así doradito, echaremos la miel y el azúcar, recordando las cantidades que hemos dicho antes. Removemos bien todos los ingredientes para mezclarlos y dejamos que se vayan consumiendo a fuego muy suave, removiendo de vez en cuando para que no se pegue nada. Este paso es muy importante hacerlo lento, no tengas prisa.

    Una vez tengas el azúcar y la miel ya consumidas e integradas con las cebollas, añade media copita de vino por cada cebolla que hayas empleado, y deja que se vaya consumiendo a fuego lento, para que se cocine bien. Tardará un buen rato, así que no dejes de mover el contenido de la sartén de vez en cuando.

    Una vez se haya evaporado el vino, ya tienes lista la cebolla caramelizada con miel para servirla. Si ves que te ha quedado con mucho aceite, escúrrelo mejor antes de apartarla. Puedes emplearla para hacer unos canapés o bien servirla como guarnición de alguna otra receta. Seguro que encantará a tus comensales.

    Raciones / Unidades: 2
    Tiempo Aproximado de Preparación: 30M
    Calorías Aproximadas: 310

    Vota la receta


    Comentarios

      Deja un comentario

      Nota: Los comentarios de esta web reflejan las opiniones de sus propios autores, y no necesariamente reflejan la opinión de la misma. Para ayudar al mantener un ambiente cordial y amigable dentro de nuestra comunidad, abstenganse de escribir insultos, expresiones vulgares, etc.

      En esta web los comentarios son moderados antes de ser publicados

      Comentario enviado. Se publicará una vez moderado

      Valores nutricionales de la miel
      Los principales valores nutricionales de la miel son:

      · Calorías: 302,48 kcal.
      · Grasas: 0 g.
      · Colesterol: 0 mg.
      · Sodio: 2,36 mg.
      · Carbohidratos: 75,15 g.
      · Fibra: 0 g.
      · Azúcares: 75,15 g.
      · Proteínas: 0,39 g.
      · Hierro: 1,30 mg.
      · Calcio: 5,90 mg.
      · Vitamina A: 0 ug.
      · Vitamina B3: 0,27 mg.
      · Vitamina B12: 0 ug.
      · Vitamina C: 2,42 mg.